莲子入膳养心益肾

2020年01月15日

莲子味甘,平。具有健脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神之功效。常用于脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠治疗。下面介绍几款和莲子有关的养生药膳。

莲子苡芡炖猪肚取莲子、苡米、芡实各15克,猪肚150克,瘦猪肉50克,生姜片3片。将猪肚洗净,切成条状,瘦猪肉切成小块,其他三味食材用热水浸透。将用料共置于炖盅内,加入800毫升沸水,炖盅加盖,隔水炖之。水烧开后,用小火炖2~3小时,加入盐、味精,喝汤吃肉。具有补益脾胃、固精养肾功效。

莲子怀山药粥取莲子肉(去心)30克,怀山药20克,鸡内金10克,糯米适量。将以上食药材一起放入沙锅中,加清水适量,大火烧开,再用文火炖至莲子酥烂即可。本膳具有补肾益精、健脾益胃、助消化功效。

莲子红枣桂圆羹取莲子30克,红枣、桂圆肉各20克,冰糖适量。莲子去心,红枣去核。一同放入沙锅内,加清水文火炖至莲子酥烂,加入适量冰糖调味即可。具有健脾补血、养心安神功效。《家庭医生报》

查看全文
第D07版:生活健康
分享